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●重量:245g
●板厚/厚み:背:2.7
●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス
●刃渡り:27cm
●製造国:日本
■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け
● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
● 両刃
● 背厚:2.7mm
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